Milchsäure - Kwas mlekowy

Die Flora des Dickdarms eines gesunden Menschen besteht zu 85% aus Milchsäurestäbchen - Laktobazillen.

Wie wichtig sind diese? Anämie, Hypovitaminose, Verdauungsbeschwerden, Resorptionsstörungen, allergische Reaktionen - das sind nur einige Beschwerden, die bei Mangel von Laktobazillen auftreten. Außerdem besteht die Bedrohung, dass andere, schädliche Pilze oder Bakterien den Platz der guten einnehmen. 

Probiotik benötigen gute Bedingugen für ihre Entwicklung, dabei helfen Präbiotik.

Präbiotik sind nichtverdaubare Elemente der Ernährung (ballaststoffreich) die Immun auf Verdauungsenzyme im Verdauungstrakt sind. So sollte es auch sein. Denn ihrer Meinung nach, müssen sie unverdaut zum Dickdarm, wo sie durch Selektion einer oder mehrerer Bakterien vorteilhaft auf unseren Körper wirken.

Hausgemachte eingelegte Gurken - eingelegte, nicht saure! - sind ein wunderbarer, geschmackvoller Zusatz zu Mahlzeiten. Das Gurkenwasser schmeckt lecker, ist ein Milchsäurelieferant und stärkt unser Immunsystem.

Ich wünsche Mahlzeit und Gesundheit!

In 10 dag eingelegtem Sauerkraut finden wir ca. 25 mg Vitamin C.  

Was legt ihr gerne ein?

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Flora jelita grubego u zdrowego czlowieka sklada sie w 85% z paleczek kwasu mlekowego - Lacktobakterie.

Jak sa wazne? Anemia, hipowitaminoza, zaburzenia trawienia i wchlaniania, reakcje alergiczne, to tylko nieliczne dolegliwosci wynikajace z ich braku, mamy jeszcze zagrozenie ze miejsce tych dobrych zajmia inne szkodliwe dla nas bakterie czy grzyby.

Probiotyk potrzebuje dobrych warunkow do rozwoju, i w tym pomaga mu prebiotyk.

Prebiotyk, to nietrawione skladniki zywnosci (blonnik pokarmowy) oporne na dzialanie enzymow trawiennych w przewodzie pokarmowym, i tak powinno byc, gdyz ich zadaniem jest dostac sie niestrawionym do jelita grubego, gdzie przez selektywna stymulacje wzrostu i aktywnosci jednego lub ograniczonej liczby bakterii korzystnie wplywaja na nasz organizm.

Wlasnorecznie zakiszone ogorki - zakiszone, nie zakwaszone!- sa wspanialym, smacznym dodatkiem do posilkow, a woda ogorkowa pysznym kwasem mlekowym ktory podnosi nasza odpornosc.

Zycze smacznego i na zdrowie!

W 10 dag kiszonej kapusty znajdziemy ok. 25 mg witaminy C.

Co wy lubicie kisic?